山飯…麻婆春雨定食

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定番登山メニューと言ったら麻婆春雨ではないでしょうか。数日間山を歩く場合やベースを張って何日も岩を登るような人はだいたい食べているメニューです。安くて軽くてあっという間に作れる上に味が濃いのでごはんがすすみます。効率の面から言って、これをしのぐ登山メニューは無いと思います。

麻婆春雨定食の食材

麻婆春雨

永谷園 麻婆春雨 辛口 3人前×5個 

3人前(メインディッシュにするなら2人前だと思います)。あとは油も要らず、水450mlだけあれば5分で作れます。軽いし長持ちするのでとにかく便利です。自分で味付けをしないので失敗が無いのも良い所です。

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フリーズドライスープ

アスザックフーズ スープ生活 根野菜のけんちん汁 35.2g(8.8g×4食)×10袋 

麻婆春雨の晩ご飯を楽しむためには付け合せが大事な気がします。スーパーで売っていたけんちん汁を合わせた。

麻婆春雨の作り方

1. コッヘルに水と春雨をいれて火にかける

コッヘルに水450mlと春雨を入れて火(強火)にかけ、ほぐしながら沸騰させます。

2. ソースを入れて煮込む

沸騰したら中火にし、ソースを入れて3分間混ぜながら煮込みます。

できあがり

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