山飯…手抜きカレー

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山で作るカレーは炒めたり煮込んだりが外界のように充分に出来ないせいか、時間をかける割にはおいしく出来ないのが常だと思います。重い野菜や調味料・切ったり炒めたりする手間なんかを全部やめて好きなモノをトッピングするだけのカレーです。

手抜きカレーの食材

カレールー

ハウス ザ・ホテル・カレー濃厚仕立て 160g×3個 

味付けはルーのみなのでちょっと高級目のものを選びました。箱に書いてある「○皿分」は多く書いてある。

ウィンナー

ニッポンハム SCHAU ESSEN シュウエッセン ポークソーセージ(ウィンナー)980g 

簡単に温まる物、切らなくてもいいものを選びました。魚肉ソーセージや豚肉のソーセージでもいい。

フライドオニオン

(全国送料無料‐3袋セット)(A) 淡路島産玉ねぎ100% フライドオニオン×3袋セット ≪代引不可≫≪他の商品と混載不可≫ 

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玉ねぎを油で揚げたもので、今回は玉ねぎがない分の甘みとサクサクとした食感をプラスしてくれます。

ベビーチーズ

QBBベビーチーズ4個入り 60gX10袋 

チーズは、カロリーも栄養も登山の食事にとても有効です。

調味料や準備の手間がないという点でなかなか便利な登山料理です。4人分のメイン・ディッシュとしても画期的な軽さです。真夏以外ならウィンナーやチーズのもちをあまり気にしないで良いと思います。

手抜きカレーの作り方

1. チーズを切る

2. クッカーにルウと水とフライドオニオン2/3を入れて火にかける

水はルーの箱に書いてある分量の3/4程度にします。規定どおりに入れてしまうと水っぽくなることが多いです。フライドオニオンはトッピング用に少し残しておきます。かき混ぜながら弱火にかけ、とろみがついてきたら味と濃さを水で調節し完成させます。

3. ウィンナーを温める

ウィンナーを軽く温めます。ルーと一緒に入れても構いませんがちょっと焦がしたほうがおいしいです。

4. トッピングをして出来上がり

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